Kakaolu Fındık Kreması

Kakaolu Fındık Kreması

Kakaolu fındık kreması; içeriği bakımından zengin ve besleyici bir üründür. Fındığın kakao ile bir araya gelmesi ile beraber oluşmuş olan bir besindir. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar için tercih edilebilecek olan bu ürün; genellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olarak görülmektedir. Kavanoz içerisindeki krema belirli bir tarife göre hazırlanmakta ve üretilmektedir. Fındık oranı ortalama %15 civarındadır. Kakao oranı ise; %6.5 civarında olmaktadır. Kalori oranı oldukça yüksek olan bir besin olduğu için tüketimi konusunda dikkat edilmelidir. Özellikle kilo vermeye çalışanların tüketimlerini sınırlandırması gerekmektedir. Ancak kilo almak isteyenler için uygun bir besin olabilmektedir. Fiziksel aktivite, yaş, cinsiyet ve diğer faktörlere göre günlük tüketim miktarının ayarlaması tüketicilere bağlıdır.

Kakaolu Fındık Kreması Hakkında Bilinmesi Gerekenler?

Kakaolu fındık kreması nedir sorusuna cevap vermek gerekir ise; Bu besinin dolapta bekletilmesi tavsiye edilmemektedir. Ayrıca oda sıcaklığının korunduğu yerlerde muhafaza edilmesi gerekmektedir. Cam kavanozda satışı yapılmaktadır. Kakaolu fındık kremasının tarihi oldukça eski zamanlara dayanmaktadır.

Fındık ezmesi ile kakaolu fındık kreması karıştırılabilmektedir. Ancak yapım aşamaları, içerikleri ve faydaları değişiklik göstermektedir. Fındık ezmesinin ham maddeleri içerisinde fındık daha yoğun olmaktadır. Ancak lif içeriğinin zengin olması, enerji vermesi, kan şekerini dengede tutması gibi ortak özellikleri de bulunmaktadır.

Kakaolu Fındık Kreması Nasıl Tüketilmelidir?

Kakaolu fındık kreması; özellikle çocukların daha sık tükettiği bir besin gibi gözükse de, hem çocukların hem de yetişkinlerin sıklıkla tükettiği bir besindir. Genellikle sabahları kahvaltıda tüketilmektedir. Ancak gün içerisinde herhangi bir öğünde de tüketilebilmektedir.

Kakaolu fındık kreması tüketimi konusunda, ne kadar tüketildiği oldukça önemli bir detay olmaktadır. Yeterli miktarda tüketilmesi durumunda herhangi bir zararı olmayacağı gibi, kan şekeri düşük olanların kan şekerinin artmasını da sağlayabilmektedir. Ancak fazla tüketilmesi sıkıntı yaratabilmektedir. Gün içerisinde bir kaşık veya 15 gramdan daha fazla tüketilmesi tavsiye edilmemektedir. Tavsiye edilen tüketim miktarı; kavanozun üzerinde bulunan besin değerlerinin yanında, TEGT olarak yer almaktadır.

Kakaolu fındık kreması, hem sade tüketilebilmektedir hem de farklı bir besinin içerisine koyulabilmektedir. Birçok kişi kaşıklayarak yemeyi tercih etmektedir. Bu şekilde yenecek ise; bir kaşıktan fazla alınmaması tavsiye edilmektedir. Ayrıca ekmek gibi besinlere sürülerek de yenmesi tercih edilebilmektedir. Buna ek olarak karbonhidrat içerikli bazı besinlerin içerisine katılarak pişirilip tüketilmesi de mümkün olmaktadır. Tatlı ihtiyacını karşılayacak olan birçok tarifte yer alan veya alternatif olarak kullanılabilecek olan bir besindir.

Kakaolu Fındık Kremasının Yapımı Nasıldır?

Kakaolu fındık kreması nasıl yapılır sorusuna cevap vermek gerekir ise; ileri teknolojiler kullanılarak yapılan bir besindir. Kakaonun, şekerin ve fındıkların işlenmesi ile beraber hazırlanmaktadır. Evde de yapılabilecek ve kolay bulunan malzemeler içermektedir. Ancak endüstriyel kıvam arttırıcıların evde kullanılabilmesi mümkün olmadığı için evde yapılması durumunda kıvamı daha sıvı olmaktadır. Aynı tadın yakalanabilmesi de pek kolay olmamaktadır.

En kaliteli fındıklar, damak tadına uygun hale gelene kadar kavrulmaktadır. Kakaolu fındık kreması yapımında kullanılan ham maddeler, çok ince tanecik yapı yakalana kadar karıştırılmaktadır. Ardından temperleme ve dolum aşamasına geçilmektedir. Sonrasında ise; soğuk odada dinlendirilmesi ile beraber krema sürülebilir bir kıvama erişebilmektedir. Kalite standartlarına uygun ve hijyenik koşullarda paketleme yapılmaktadır.

Kakaolu Fındık Kremasının İçeriğinde Neler Var?

Kakaolu fındık kreması içindekilere bakıldığında; şeker, fındık, bitkisel yağ, yağsız süt tozu, yağı azaltılmış kakao, peynir altı suyu tozu, lesitin ve vanilin gibi maddeler içerisinde bulunmaktadır.

İçeriğinde palm yağı bulunmamaktadır. Palm yağı, palmiye ağacından elde edilen bir yağdır ve Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı gibi birçok kurumun sağlıksız bulduğu bir yağdır. Ayrıca kansere sebep olduğu da öne sürülmektedir. Palm yağının işleme aşamasında yüksek sıcaklık kullanılmaması halinde; insan sağlığına zarar vermediği öne sürülse de, kakaolu fındık kreması seçimi yapılırken palm yağının içerisinde olup olmadığına dikkat edilmesi gerekmektedir.

Kakaolu fındık kremasının içerisindeki lesitin ve vanilinin etkilerine bakıldığında; lesitin doğal bir emülgatör olmaktadır. Soya fasulyeleri ve ayçiçeği çekirdeğinden elde edilen bir maddedir. Kakaolu fındık kremasına eklenme amacı ise; pürüzsüzlüğü arttırmak ve uyumlu bir malzeme karışımı elde etmek olmaktadır. ABD, Arjantin ve Brezilya bölgesinde ağırlıklı olarak üretimi yapılmaktadır. Türkiye’de ise; her yıl 60-70 bin ton üretimi yapılırken, 1 buçuk ton ithal edilmektedir.

Vanilin ise; vanilya meyvesinde bulunan, glikozit halindeki, hoş koku yayan bir madde olmaktadır. Oldukça tercih edilen ve popüler olan bir aromaya sahiptir. Bitkiden veya sentetik olarak elde edilebilmesi mümkün olmaktadır. Fındık kremasının orijinal tadının ortaya çıkabilmesi için gerekli dokunuşu yapan bir maddedir. İnsülin salınımının uzun süreli artması durumunda pankreas hasarı oluşabileceği ve diyabet rahatsızlığı gelişebileceği için tüketimine dikkat edilmesi gerekmektedir.

Kakaolu Fındık Kremasının Enerji ve Besin Ögeleri Nelerdir?

Kakaolu fındık kremasının kalori değerini değerlendirmek gerekir ise; 100 gramda 548 kcal bulunmaktadır. Kakaolu fındık kreması besin değerlerinin 100 gram için karşılığı ise şu şekildedir:

·         33.8 gram yağ

·         8.8 gram doymuş yağ

·         0 gram trans yağ

·         51.9 gram karbonhidrat

·         51.3 gram şeker

·         3.2 gram lif

·         7.4 gram protein

·         0.069 gram sodyum

·         113 miligram kalsiyum

·         98 miligram fosfor

Kakaolu Fındık Kremasının Yararları Nelerdir?

Kakaolu fındık kremasının içeriğinde yüksek miktarda vitamin, mineral ve enerji bulunmaktadır. Dolayısı ile gelişim çağındaki çocuklar başta olmak üzere; sporcular ve yoğun çaba gerektiren işlerde çalışanlar için yararlı bir besin olabilmektedir. Kakaolu fındık kreması faydalarına bakıldığında; besleyici bir özelliği olduğu için ana öğün olarak veya atıştırmalık olarak fayda sağlanabilmektedir. Bilinen diğer yararları ise aşağıda belirtilmiştir:

·         Vücut ısısını yükselten bir özelliği olduğu için özellikle kış aylarında tüketilmesi daha yararlı olabilmektedir.

·         Lif içeriği bakımından oldukça zengin olan bir besindir.

·         Kan basıncının kontrol altında tutulmasını sağlayan bir besindir.

·         Vücutta yoğun bir enerji oluşturduğu için cinsel güç için de faydalı olduğu düşünülmektedir. İktidarsızlığı gidermeye yardımcı olan bir besindir.

·         Kan şekerini dengede tutma özelliği bulunmaktadır.

·         Daha sakin olunmasını sağladığı gibi, sinirlenme oranını da düşürücü bir etkisi bulunmaktadır.

Kakaolu Fındık Kremasının Zararları Nelerdir?

Kakaolu fındık kremasının tadı her ne kadar güzel olsa da; içeriğinde bulunan maddeler, tüketim konusunda dikkat edilmemesi halinde risklere yol açabilmektedirler. Kakaolu fındık kreması zararlarına bakıldığında; yağ ve şeker oranı fazla olan bir besin olduğu için dikkatsiz tüketim ile beraber kilo almaya ve dolayısı ile de obeziteye yol açabilmektedir. Bölgesel yağlanma problemi ile karşı karşıya kalınması mümkün olabilmektedir.

İçeriğinde insan sağlığını tehdit edebilecek herhangi bir madde bulunmamaktadır. Ancak fazla tüketilmesi durumunda, içeriğinde olan maddelerin zararları ortaya çıkabilmektedir. Lesitin maddesi fazla tüketimde bağımlılık yarattığı gibi, vanilin de aşırı tüketim sonucu hem dişler hem de iç organlar için zararlı olabilmektedir. Kakaolu fındık kremasının uzun vadede yaratabileceği problemlerden korunmak için tavsiye edilen tüketim miktarına uyulması gerekmektedir.